儲(chǔ)存與購(gòu)買(mǎi)掛面的技巧

相信大家都對(duì)儲(chǔ)存與購(gòu)買(mǎi)掛面的技巧有很多想法：我們一起來(lái)看看都有那些：

遵義面條廠家解析儲(chǔ)存方法：

1、掛面保存不當(dāng)會(huì)變質(zhì)酸敗，所以掛面即使特 價(jià)活動(dòng)也不要一次購(gòu)買(mǎi)過(guò)多，其存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)(參考包裝上的儲(chǔ)存條件)。

2、購(gòu)買(mǎi)小包裝的掛面，不要開(kāi)封后存放時(shí)間過(guò)久，避免氧化受潮等，每次吃完后要將袋口扎緊。

3、大包裝中含有密封性好的小包裝掛面是不錯(cuò)的選擇。

4、與掛面長(zhǎng)短相宜的密封容器要比塑料袋與紙質(zhì)包裝更有利于儲(chǔ)存掛面。

選購(gòu)方法：1、好掛面包裝緊，兩端整齊，豎提起來(lái)不掉碎條。抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，應(yīng)有芳香的小麥面粉味，而無(wú)霉味或酸味、異味。

3、注意生產(chǎn)日期，購(gòu)買(mǎi)保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。

4、注意包裝是否結(jié)實(shí)，整齊美觀，很多廠家多數(shù)采用自動(dòng)包裝機(jī)包裝。

5、應(yīng)注意產(chǎn)品包裝上是否標(biāo)明了廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容，不要購(gòu)買(mǎi)既無(wú)廠名、廠址又無(wú)產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期的白袋包裝的產(chǎn)品。

6、在烹調(diào)時(shí)也可觀察到掛面的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。優(yōu) 質(zhì)的掛面煮熟后不糊，不渾湯，口感不黏，不牙磣，柔軟爽口。