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面條知識

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公司名稱：遵義市興偉食品有限責(zé)任公司
聯(lián)系電話：0851-27373286（27373296）
公司地址：遵義市播州區(qū)龍泉大道食品工業(yè)園
網(wǎng) 址：www.zyxwsp.cn

發(fā)面和醒面的區(qū)別是什么？

貴州面條講講醒面：是指將和好的面，在進(jìn)一步加工或烹飪前靜置一段時間，這個過程就叫作餳面。餳面的過程，使得和好的面更易加工，做出的面點(diǎn)更加地筋道、柔軟，口感也更加的細(xì)膩和順滑。【了解詳情】
干面條的儲存環(huán)境要求都有那些？

貴州面條講講使用托盤可以使貨物更容易用叉車等運(yùn)輸工具運(yùn)輸，手工面條廠家適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)，加快裝卸速度，減輕工人勞動強(qiáng)度，保證產(chǎn)品遠(yuǎn)離地面，防止受潮和蟲蛀，起到保護(hù)作用。托盤的選擇應(yīng)該是塑料托盤，木托盤容易生刺，很容易劃傷包裝。【了解詳情】
產(chǎn)品召回公告

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荷包蛋面條怎么做？

貴州面條廠家講講然后再準(zhǔn)備一個湯碗，碗里邊放兩小片的紫菜，再把蒜蓉放進(jìn)來，再把蔥花也放進(jìn)來，然后再放一小勺的蠔油，然后再來兩勺的生抽，再來點(diǎn)陳醋，來點(diǎn)食用鹽。【了解詳情】
掛面廠生產(chǎn)流程都有哪些？

貴州面條廠家講講和面操作要求"四定"，即：面粉、食鹽、回機(jī)面頭和其他輔料要按比例定量添加;加水量應(yīng)根據(jù)面粉的濕面筋含量確定，一般為25%～32%，面團(tuán)含水量不低于31%;加水溫度宜控制在30℃左右;和面時間15分鐘，冬季宜長，夏季較短。【了解詳情】
五谷面粉是什么？

貴州面條講講五谷面粉，是由五種不同谷物制成的混合面粉。包括小麥、玉米、大麥、燕麥和黑麥。五谷面粉具有多種谷物的營養(yǎng)，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。五谷面粉可用來制作各種食品，例如面包、糕點(diǎn)和面條等。【了解詳情】
煮面條的技巧及選購要求都有哪些要求：

貴州面條廠家分享一下不能沸水下鍋的確大多數(shù)人的做法都是沸水下鍋，但是其實(shí)并不對，這樣煮出來的面條好難吃，面條軟塌塌的一點(diǎn)都不夠筋道。【了解詳情】

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